|
|
Pan Bagna (nicoise Sandwich)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
- 1 verse stokbrood
- 1 tl vers gehakte knoflook
- 2 el olijfolie
- wat verse zwarte olijven
- 1 rode en groene paprika in ringen
- 1 dun gesneden tomaat
- 5 ansjovis filets
- 1 el kappertjes
- 1 ronde ui in ringen
- 1 blikje tonijn
- 1 ei, hardgekookt
- Dressing van rode wijnazijn, (evt. knoflook), mosterd en olie, naar smaak zout en peper. Verhoudin
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Brood over de lengte halveren en in 3 stukken snijden, besprenkelen met olijfolie en inwrijven met de knoflook. Daarop de paprika, olijven, tomaten, uien, radijs, ei, ansjovis en kappertjes. Daarboven op nog de tonijn, besprenkelen met de dressing en nog wat peper en zout. Helften bij elkaar drukken en even laten staan.
|
|
|